クールピクルス

＊翌日から食べられます。 ＊密閉容器に直接入れると、冷蔵庫の中で液だれすることがあるので、　袋に入れてから保存したほうがよいです。 ＊野菜がピクルス液に浸るようにして漬けてください。 ＊酸味をきかせたいときは、砂糖の量を大さじ3にしてお作りください。 ＊漬けてから冷蔵庫で約一週間保存できます。 ＊漬けた後、残ったピクルス液は、ドレッシング、南蛮漬け、酢の物などに再利用できます。 ＊瓶で漬ける場合は、瓶の内側を洗い、よく拭いてから漬けてください。