鮭の竜田揚げ

鮭の竜田揚げ ・281 kcal/1人前 ・たんぱく質 23 g（ 92 kcal） ・脂質 17 g（ 153 kcal） ・炭水化物 9 g（ 36 kcal） ・食塩相当量 1.4 g 材料 ingredients（ 2人分 for two people ） ・鮭 2切れ（200g） ・片栗粉 大さじ2（18g） ・オリーブオイル 適量 調味液 ・酒 大さじ1（15g） ・しょうゆ 大さじ1（18g） ・レモン汁 小さじ1（5g） ・おろししょうが 小さじ1/2（2g） 作り方 How to make 1. 鮭は骨を抜いて、一口大に切る。 2. 調味液を混ぜ合わせる。 3. １を２に15分漬けておく。 4. ビニール袋に片栗粉と３を入れて、全体にまぶす。 5. フライパンに底から1cmくらいオリーブオイルを入れる。 6. 170℃に熱する。 7. ４を入れて，中まで加熱されるまで揚げる。 8. 器に盛り付けて、完成。 ----------------------------------------------------------------------- ネバネバ梅スープ ・61 kcal/1人前 ・たんぱく質 4 g（ 16 kcal） ・脂質 1 g（ 9 kcal） ・炭水化物 9 g（ 36 kcal） ・食塩相当量 1.4 g 材料 ingredients（ 2人分 for two people ） ・オクラ 3本 ・長芋 60g ・なめこ 100g ・梅干し 2個 ・水 400ml ・鶏がらスープの素 小さじ1 」・塩こしょう 少々 作り方 How to make 1. オクラは塩（分量外）をふり、板ずりをする。 2. １のへたを取り，3等分にきる。 3. 長芋はオクラと同じくらいの長さの短冊切りにする。 4. なめこは軽く洗ってザルにあげておく。 5. 梅干しは、種を取り包丁で叩いておく。 6. 鍋に水と鶏がらスープの素を入れて一煮立ちさせる。 7. 材料を全て入れて煮る。 8. 塩こしょうで味を整える。 9. お椀に盛り付けて、完成。 --------------------------------------------- たまには魚料理も🐟 という事で、竜田揚げにしました♪最近、揚げ物の面倒臭さが無くなって楽しさを見出してきました😆笑 スープは、梅のさっぱり味をいかしつつネバネバ食感を楽しめる逸品になりました💓体に良さそうなスープ、芯から温まるのが良いですよね☺️ ※栄養表示は、小数点以下を四捨五入しております。