レンチンなすとジューシーチキンのさっぱりおかか旨だれ和え

レンチンなすとジューシーチキンのさっぱりおかか旨だれ和え なすはレンジで🍆✨ 鶏肉は片栗粉をまぶしてカリッとジューシーに焼き上げて、かつお節を入れたさっぱりダレに絡めます✨✨ 大根おろしをたっぷり乗せてお召し上がり下さい☺️✨ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に (調理時間:20分) ------------------- 【材料4人分】 ------------------- 鶏もも肉:600g 塩・胡椒:少々 片栗粉:大さじ4 なす:正味350g ごま油:大さじ2 (A)めんつゆ(3倍濃縮):大さじ5 (A)酢:大さじ3 (A)砂糖:大さじ1 (A)かつお節:大 1パック(4.5g) ごま油又は油:適量 大根おろし・青ねぎの小口切り・ごま:お好みで ------------------- ------------------- 【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切る。 なす→縦半分に切ってから乱切りにする。 【1】ボウルに【A】を混ぜておく。 【2】耐熱容器になすを入れ、ごま油を全体にまぶし、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで6分半加熱し、ザルにあげる。 【3】ポリ袋に鶏もも肉を入れ、塩・胡椒を揉み込んでから片栗粉を加えて全体にしっかりとまぶし、ごま油又は油熱したフライパンで中火で焼く。 【4】両面こんがり焼けたら、一旦キッチンペーパーでフライパンの油を拭き取り、強火にして表面をカリッと焼き上げる。 【5】1のボウルに、2のなすと、4の鶏肉が熱いうちに入れ、和えたら出来上がり! 盛り付け、お好みで大根おろし・青ねぎの小口切り・ごまを乗せます。 Point! ☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ7.5になります💁‍♀️ ☆めんつゆ4倍濃縮の場合は大さじ3.5と水を大さじ1加えて下さい💁‍♀️ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/394788 #ネクストフーディスト #Nadia #NadiaArtist #Nadiaレシピ #フーディーテーブル #薬膳漢方マイスター #フードオーガナイザー #レシピ #やみつきレシピ #簡単レシピ #cooking #follow #recipe #Homecookingisthebest #레시피 #가정요리 #homecooking #Japanesefood #てづくりごはん365 #モグナレシピ部 #節約days #オープンレシピ #openrecipe