酢を使ったレシピなので夏場は特に疲労回復効果も期待でき、さっぱりしていて箸も進みます。
材料
鯵の干物
1尾
新生姜の甘酢漬け
好きなだけ
茗荷の甘酢漬け
好きなだけ
きゅうり
1本
手順
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鯵の干物は焼いて骨を外して大きめに身を外しておく
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きゅうりはスライサーで薄切りにし、ひとつまみの塩(分量外)を振って馴染ませて、出てきた水分を軽く絞る
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新生姜の甘酢漬けは汁気を切らずそのまま、茗荷の甘酢漬けは、縦半分に切ってから千切りにして合わせる
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茗荷の甘酢漬け
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
よく冷やして食べるのがおすすめです。
■このレシピの生い立ち
新生姜の季節に自家製の甘酢漬けをたっぷり作って常備しているので、組み合わせの良いものを合わせてみました。
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簡単♡材料3つ♡みょうがの甘酢漬けの材料はこちら
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
