生野菜や温野菜はもちろん、ご飯のお供に最適♪
エリンギはお好きなきのこに変えてもOKです！
合挽きミンチ
150g
長ネギの白い部分
1本
エリンギ
1/2本(約40g)
しょうが
1かけ（1片）
にんにく
1かけ（1片）
★砂糖
大さじ1
★合わせ味噌
大さじ2
★みりん
大さじ1
★しょう油
小さじ1
ごま油(炒め用)
適量
手順
-
1.長ネギは2cm長に切る。
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2.エリンギは2cmサイズに切る。
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3.1、2とにんにく、しょうがを入れ25～30回ぶんぶんする。
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4.フライパンにごま油をひき、弱火強で3を炒める。途中挽き肉を加え中火で更に炒める。
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5.肉の色が変わったら★を加え煮汁が煮詰まったら完成です。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
