えびやパン粉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 129kcal
・たんぱく質 16.6g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 0g
■材料（4人分）
・えび 8尾
・うま味調味料「味の素®」 少々
・酒 少々
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2
・パン粉・乾燥 大さじ2
・粉チーズ 大さじ1
■つくり方
（1）えびは水洗いをし、キッチンペーパーでしっかり水気を拭く。背ワタを取り、尾を残して殻を取り、腹の方に切り目を入れて開く。「味の素®」、酒をふる。
（2）「ピュアセレクトマヨネーズ」を塗り、パン粉、粉チーズをふり、オーブントースターで５～６分焼く。
＊えびの下処理に「味の素®」をもみ込むことで、くさみをとり、素材の持ち味が極立ちます。
＊材料は、えびの他に帆立、鶏ささ身などでも応用できます。しいたけ、ピーマンなどの 野菜でも応用でき、おすすめです。
