素材を炒めてシンプルに!「コンソメ」で味が決まる◎
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 64kcal
・たんぱく質 2.9g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 84g
■材料(2人分)
・ゆでたけのこ 100g
・グリーンアスパラガス 4本(80g)
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2
・バター 10g
・パセリのみじん切り 大さじ1
■つくり方
(1)たけのこは1cm幅のくし形に切る。アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、3等分に切る。
(2)フライパンにバターを熱し、(1)のたけのこ・アスパラを炒め、「コンソメ」をふる。いったん火からはずし、フライパンを揺すってバターとなじませる。
(3)途中、裏返しながら、焼き目がつくまで炒め、パセリを加えて混ぜる。