たけのことアスパラのバターコンソメ炒め

素材を炒めてシンプルに!「コンソメ」で味が決まる◎ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 64kcal ・たんぱく質 2.9g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 84g ■材料(2人分) ・ゆでたけのこ 100g ・グリーンアスパラガス 4本(80g) ・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2 ・バター 10g ・パセリのみじん切り 大さじ1
■つくり方 (1)たけのこは1cm幅のくし形に切る。アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、3等分に切る。 (2)フライパンにバターを熱し、(1)のたけのこ・アスパラを炒め、「コンソメ」をふる。いったん火からはずし、フライパンを揺すってバターとなじませる。 (3)途中、裏返しながら、焼き目がつくまで炒め、パセリを加えて混ぜる。