ボルシチ▽レシピあり(English below)🍲🇷🇺(GF・vegan ・low carb・oil free)
2-3人分
・乾燥ソイミート…45ｇ
・ビーツ…1個
・玉ねぎ…1/4個
・キャベツ…50ｇ
・人参…1/4本
▼トマト缶･･･150cc
▼水･･･300cc
▼塩…小さじ1/3
▼ベジコンソメ…小さじ1
▼ローリエ…1枚
豆乳ヨーグルト･･･適量
胡椒・パセリ…適量
①ソイミートは茹でて戻し、洗って手で細く割いてガーリックパウダー(分量外)を揉みこみます。
野菜は全て千切りにします。
②豆乳ヨーグルト以外の材料を鍋に入れて中火にかけます。
③沸騰したら蓋をして20分ほど煮込んだらローリエを取り出します。
④器に盛り、豆乳ヨーグルトを添えて胡椒やパセリをふり完成✨
ソイミートは細くさくことでスジのような食感になります。
食べる輸血という名も持つビーツをふんだんに使用したレシピです🌿
豆乳ヨーグルトを添えるのがポイントです◎コクやまろやかさ、酸味が加わってまた別の味わいが楽しめます🍲🇷🇺🇺🇦
これからの季節に、ほっとするスープは如何でしょうか❄️
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(Serves 2 to 3 people)
45g dried soymeat
1 beet
1/4 of an onion
50g cabbage
1/4 of a carrot
Canned tomatoes ... 150cc
300cc of water
Salt ... 1/3 tsp
1 teaspoon veggie consomme
Soy milk yogurt ... as needed
Pepper...as needed
① Boil the soymeat, break it into thin strips, and rub with garlic powder (not to exceed the amount).
② Cut all the vegetables into strips.
③Put all the ingredients except the soy milk yogurt in a saucepan over medium heat. When it comes to a boil, cover with a lid and simmer for about 20 minutes, then place in a bowl and serve with soy milk yogurt.
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