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ボルシチ

ボルシチ

ボルシチ▽レシピあり(English below)🍲🇷🇺(GF・vegan ・low carb・oil free)

材料

(2-3人分)
  • 乾燥ソイミート
    45g
  • ビーツ
    1個
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • キャベツ
    50g
  • 人参
    1/4本
  • ▼トマト缶
    150cc
  • ▼水
    300cc
  • ▼塩
    小さじ1/3
  • ▼ベジコンソメ
    小さじ1
  • ▼ローリエ
    1枚
  • 豆乳ヨーグルト
    適量
  • 胡椒
    適量
  • パセリ
    適量

手順

  • ソイミートは茹でて戻し、洗って手で細く割いてガーリックパウダー(分量外)を揉みこみます。
  • 野菜は全て千切りにします。
  • 豆乳ヨーグルト以外の材料を鍋に入れて中火にかけます。
  • 沸騰したら蓋をして20分ほど煮込んだらローリエを取り出します。
  • 器に盛り、豆乳ヨーグルトを添えて胡椒やパセリをふり完成✨

投稿者からのコメント

ソイミートは細くさくことでスジのような食感になります。 食べる輸血という名も持つビーツをふんだんに使用したレシピです🌿 豆乳ヨーグルトを添えるのがポイントです◎コクやまろやかさ、酸味が加わってまた別の味わいが楽しめます🍲🇷🇺🇺🇦 これからの季節に、ほっとするスープは如何でしょうか❄️ (Serves 2 to 3 people) ① Boil the soymeat, break it into thin strips, and rub with garlic powder (not to exceed the amount). ② Cut all the vegetables into strips. ③Put all the ingredients except the soy milk yogurt in a saucepan over medium heat. When it comes to a boil, cover with a lid and simmer for about 20 minutes, then place in a bowl and serve with soy milk yogurt.
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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