子どもも大好き鶏肉とカボチャのハニーマスタード!!あっという間に出来ちゃいます。
材料
鶏肉(モモでもムネでも)
1枚
塩麹
大さじ1
かぼちゃ
1/4個
マヨネーズ
大さじ6
粒マスタード
大さじ4
蜂蜜
大さじ2
油
適宜
塩胡椒
適宜
手順
- 鶏肉は、塩麹を塗しておきます。かぼちゃは、カットしてレンジでボイル。マヨネーズ、粒マスタード、蜂蜜を混ぜておきます。
- フライパンに油を引いて鶏肉を焼きます。ある程度火が通ったら、かぼちゃを加えて更に焼き、軽く塩胡椒。
- ①で混ぜ合わせたタレを加えて、絡めていきます。お皿に盛り付けて出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
塩麹を塗す事で、胸肉でもしっとり柔らかく食べれます。もちろんしなくてもOKです。鶏肉だけでもいいけど、かぼちゃを入れる事で更に美味しくなります。
■このレシピの生い立ち
お店でエビマヨを食べた時、かぼちゃも入ってました。それにヒントを得て今回鶏肉とカボチャでハニーマスタード焼きを。。大正解でした!!オススメです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。