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HBで♡もちもちチーズ食パン

材料 (1斤分)

  • 強力粉
    230g
  • 上新粉(代用可メモ参照)
    20g
  • 無塩バター
    10g
  • ピザ用チーズ
    70g
  • エダムチーズ(粉チーズ)
    20g
  • 砂糖
    10g
  • 160ml
  • ドライイースト
    2.5g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 材料をパンケースに、ドライイーストは所定の位置に入れて生地作りコースでスタート。
  • 生地が出来たら、パンケースから出し、2等分にしてガス抜きをし、丸める。かたく絞ったふきんをかぶせて10~15分ベンチタイム。
  • 楕円形に伸ばして三つ折にし、手前からクルクル巻いていく。
  • 型の両端に、巻き終わりを下にして置き、2次発酵させる。
  • 180度で30分焼く。

投稿者からのコメント

ピザ用チーズとエダムチーズがたっぷり入ったチーズ味の食パンです♫もちもちおいしいよぉ♡ ■コツ・ポイント 上新粉は、白玉粉、タピオカ粉、もち粉などで代用出来ます。                                   チーズをたくさん使っているので、塩は入れていません。                        レシピ写真は7センチキューブ型2個+スティック食パン型です。                               工程は普通の1斤の場合で書いています。 ■このレシピの生い立ち チーズ味のもちもち食パンが焼きたくて。チーズだけでももちもちになるかなぁと思ってやってみたら、思ったほどもちもちしなかったので、上新粉をプラスしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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