サーモン（生食用・皮なし）
200g
エビ
4尾
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
こめ油（揚げ用）
適量
【A】
クリームチーズ
80g
はんぺん
80g
塩
小さじ1/4
黒コショウ
適量
【アボカドタルタル】
アボカド
1/2個
ゆで卵
1個
【B】
マヨネーズ
大さじ3
塩
少々
黒コショウ
適量
手順
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サーモンとエビを粗みじん切りにし、【A】とともにボウルに入れてつぶすように混ぜる。
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1.を4等分して厚みのある円形に成形する。
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アボカドは1cm角、ゆで卵は粗みじん切りにし、【B】を加え混ぜてソースを作る。
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2.に小麦粉、卵、パン粉の順につける。
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180℃のこめ油で4.を色良く揚げる。
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器に5.を盛り付け、3.をかける。
投稿者からのコメント
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
○コツ・ポイント
①コロッケの生地はそれぞれの食感が残る程度に潰して混ぜます。
②クリームチーズを入れることによって、クリームコロッケのような味と食感になります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
