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みなさん、こんばんは！晩ごはんです
今晩は、豚肉とナスの甘辛炒めのせ♪ぶっかけうどん(*´∀｀*)を作りました。
おすすめポイント
冷凍うどん使用で簡単時短
ガッツリ♡ボリューム満点
甘辛く炒めた豚バラとナスをうどんにのせます
野菜もお肉も摂れて、栄養バランスがいい
それではレシピです
冷凍うどん
2玉
豚ばら薄切り肉
120g
ナス
大1本または小2本
ごま油
大さじ1弱
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★にんにくチューブ
2〜3cm
めんつゆ(3倍濃縮)
大さ2〜3くらい
水
160mLくらい
万能ねぎ
大葉
白炒りごま
適量
手順
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①豚肉は3cm長さに切ります。なすは縦半分に切り、横5mm幅の斜め切りにします。万能ねぎは小口切りにします。★を合わせておきます。
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②冷凍うどんを耐熱皿にのせ、ラップをふんわりかぶせ600Wの電子レンジで、5分加熱します。
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③ごま油を中火で熱したフライパンでナスを炒め、しんなりしたら豚肉も加え炒めます。
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④豚肉の色が変わったら、★を加えて煮からめます。
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⑤1のうどんを冷水で締め、しっかり水気を切ります。
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⑥5を器に盛り付け、4と万能ねぎをのせます。水で割っためんつゆをかけてお好みで白ごまを振ります。
投稿者からのコメント
盛り付けました！こんな感じ〜
それでは、いっただっきま〜す
長女「メッチャおいしい〜ナスとろとろじゃん」
次女「ヤッターうどんにしてくれたんだね〜う〜んおいし〜最高だよ〜」
夫「おぉ〜旨〜豚バラの旨味がうどんに絡む〜」
私「豚バラとナスって合うよね〜うどんにもぴったり〜」
よ〜くまぜまぜして、食べてくださいね
ミョウガや大葉、万能ねぎなどの薬味をたっぷりのせて、お召し上がりください
とってもおいしいので、みなさんもぜひ作ってみてください
今晩は、豚肉となすの甘辛炒め冷やしうどん お豆とコーン、きゅうりのツナサラダ（作り置き）わかめと山芋、きゅうりカニカマのもずく酢 笹かまぼこトマトカマンベールチーズ わかめともやしの中華スープ オレンジを食べました。
おいしくごちそうさまでした。
最後まで読んでいただきありがとうございます！
今日も1日おつかれさまでした
お休みなさ〜い
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
