ヨーグルトクリーム添え!ふわふわ米粉パンケーキ

ヨーグルトクリーム添え!ふわふわ米粉パンケーキ🍽 甘さ控えめ、グルテンフリー! ヘルシー米粉パンケーキのレシピです🙂 酸味の効いたヨーグルトを使った 甘さ控えめのあっさりクリーム、 尚且つ生地自体には砂糖を使ってないので とってもあっさり食べられます!🤭💕 なので、見た目はボリューミーですが、 けっこうペロリといけちゃいました🤤(笑) パンケーキ生地はできる限りの弱火で じっくり焼くのがポイントです(笑) 火が強いとバターもパンケーキ生地も 焦げちゃうので注意してください🙆🏻‍♀️ ▷材料(1人分) ~パンケーキ生地~ ・卵(M) 1個 ・米粉 20g ・ベーキングパウダー 2g ・バター 8g ~ヨーグルトクリーム~ ・無糖ヨーグルト 大さじ3 ・生クリーム 30cc ・砂糖 小さじ2 ~トッピング~ ・冷凍ミックスベリー ひとつかみ ・ミックスナッツ 適量 ・粉糖 適量 ▷下準備 ・米粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておきます。 ・ボールに生クリームを入れ、もったりするまで泡立てたら、無糖ヨーグルト、砂糖を入れて混ぜ合わせ、ヨーグルトクリームを作っておきます。 ・卵を卵白と卵黄に分けておきます。 ▷作り方 ①卵白を角が立つまでよく泡立てます。(メレンゲを作ります🙋🏻‍♀️) ②卵黄を加え、混ぜ合わせます。 ③振るっておいた米粉を入れ、ゴムベラ等でさっくり混ぜ合わせます。(卵白の泡を潰さないように混ぜ合わせるのがポイントです!) ④熱したフライパンにバターを入れ、パンケーキ生地を流し入れたら、弱火でじっくり焼いていきます。 ⑤表面がふつふつとなってきたらひっくり返して焼き、焼き色がついたらお皿に盛り付けます。 ⑥ヨーグルトクリーム、ミックスベリー、ミックスナッツを盛り付け、上から粉糖を振りかけたら完成👏🏻💕 トッピングはお好みで色々変えて 作ってみてください🤭 シンプルにバターとはちみつ、メープルシロップ をかけてもとってもおいしいです👏🏻 いつもいいねありがとうございます🙇🏻‍♀️💕 . #パンケーキ #米粉パンケーキ #米粉レシピ #ヘルシーパンケーキ #グルテンフリー #無糖ヨーグルト #ヨーグルトクリーム #ヘルシークリーム #簡単パンケーキ #簡単レシピ #ミックスベリー #甘さ控えめ #ミックスナッツ #料理好きな人と繋がりたい #栄養士レシピ #栄養士ごはん #地産地消 #ブルガリアヨーグルト #鳥取県産 #器好きな人と繋がりたい #出西窯 #出西窯の器 #アレンジレシピ