きゅうりやもやしを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 136kcal
・たんぱく質 7.6g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 68g
■材料(4人分)
・きゅうり 1本
・焼き豚 60g
・もやし 2/3袋(180g)
・かに風味かまぼこ 4本(80g)
・「丸鶏がらスープ」 小さじ2/3
[A]しょうゆ 大さじ2
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2
[A]酢 大さじ1・1/3
[A]水 小さじ2
[A]砂糖 少々
[A]こしょう 少々
・いり白ごま 適量
■つくり方
(1)きゅうり・焼き豚はせん切り、もやしはサッとゆで、かに風味かまぼこは細く裂く。
(2)ボウルに「丸鶏がらスープ」、Aを入れて混ぜ合わせ、たれを作る。
(3)器に(1)のきゅうり・焼き豚・もやし・かに風味かまぼこを盛り、中央にごまをのせ、(2)のたれをかける。