リャンバン

きゅうりやもやしを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 136kcal ・たんぱく質 7.6g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 68g ■材料(4人分) ・きゅうり 1本 ・焼き豚 60g ・もやし 2/3袋(180g) ・かに風味かまぼこ 4本(80g) ・「丸鶏がらスープ」 小さじ2/3 [A]しょうゆ 大さじ2 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2 [A]酢 大さじ1・1/3 [A]水 小さじ2 [A]砂糖 少々 [A]こしょう 少々 ・いり白ごま 適量
■つくり方 (1)きゅうり・焼き豚はせん切り、もやしはサッとゆで、かに風味かまぼこは細く裂く。 (2)ボウルに「丸鶏がらスープ」、Aを入れて混ぜ合わせ、たれを作る。 (3)器に(1)のきゅうり・焼き豚・もやし・かに風味かまぼこを盛り、中央にごまをのせ、(2)のたれをかける。