冷凍讃岐うどんやさつま揚げを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 306kcal
・たんぱく質 13.2g
・塩分 4.5g
・野菜摂取量 14g
■材料（2人分）
・冷凍讃岐うどん 2玉
[A]水 2・1/2カップ
[A]うす口しょうゆ 大さじ1
[A]みりん 小さじ1
[A]酒 大さじ1
[A]「ほんだし いりこだし」8gスティック 1/2本（4g）
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
・さつま揚げ 2枚
・小ねぎ 1/3束
・おろししょうが 適量
■つくり方
（1）さつま揚げは２ｃｍ幅に切り、湯通しする。小ねぎは小口切りにする。
（2）鍋にＡを入れて煮立てる。
（3）うどんはゆでて器に入れ、（１）のさつま揚げをのせて、（２）をかけ、（１）の小ねぎ、おろししょうがを添える。
