ズッキーニや豚こま切れ肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 185kcal
・たんぱく質 12.7g
・塩分 1g
・野菜摂取量 112g
■材料（4人分）
・ズッキーニ 2本
・赤ピーマン 2個（70g）
・豚こま切れ肉 200g
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3
[A]麦みそ 大さじ1
[A]砂糖・またはきび砂糖 大さじ1
・「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ
・こしょう 少々
・いり白ごま・好みで 少々
■つくり方
（1）ズッキーニは４～５ｃｍ長さの短冊切りにする。赤ピーマンはタテ細切りにする。
（2）フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、豚肉、（１）のズッキーニ・赤ピーマンを入れて炒める。
（3）肉に火が通ったら、混ぜ合わせたＡを加え、塩・こしょうで味を調え、好みでごまを散らす。
