りんごのパンケーキ

ホットケーキミックスとりんごを使ったパンケーキ。しっとり、ふわふわの生地です。このままで頂けます。 作り方 [1] りんごの皮とへたを取り、８等分にし、更にいちょう切りにする。卵、ヨーグルト、油をよく混ぜ、HMと合わせる。 [2] フライパンを火にかけ、りんごとバターを入れて炒める。 [3] りんごが柔らかくなったら、砂糖とシナモンを入れ、更に火にかける。 [4] 砂糖が溶け、りんごから水分が出てきたら、１の生地を流し込む。ふたをして、弱火にする。 [5] 生地に火が通ったら火を止め、フライパンをひっくり返して、お皿にあける。 ■コツ・ポイント 焦げないように注意する。お皿にあける時は、フライパンにお皿をかぶせて逆さまにすると良い。 ■このレシピの生い立ち 旬のりんごと沢山使った、パンケーキです。