里いもやにんじんを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 98kcal
・たんぱく質 5g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 58g
■材料（2人分）
・里いも 2個（100g）
・にんじん 6cm（60g）
・ごぼう 1/6本（30g）
・長ねぎ 1/2本分（30g）
[A]水 2カップ
[A]「ほんだし」 小さじ1/3
[B]みそ 大さじ1/2
[B]酒粕 40g
・「やさしお」 少々
■つくり方
（1）里いも、にんじんはいちょう切りにし、ごぼうは斜め薄切りにする。ねぎは小口切りにする。
（2）鍋にＡ、（１）の里いも・にんじん・ごぼうを入れて煮る。野菜がやわらかくなったら、Ｂをこしながら加え、（１）のねぎを加えて「やさしお」で味を調える。
