ごろごろ野菜の粕汁

味の素パーク

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里いもやにんじんを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 98kcal ・たんぱく質 5g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 58g

材料（2人分）

里いも

2個（100g）
にんじん

6cm（60g）
ごぼう

1/6本（30g）
長ねぎ

1/2本分（30g）
[A]水

2カップ
[A]「ほんだし」

小さじ1/3
[B]みそ

大さじ1/2
[B]酒粕

40g
「やさしお」

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）里いも、にんじんはいちょう切りにし、ごぼうは斜め薄切りにする。ねぎは小口切りにする。
（2）鍋にA、（1）の里いも・にんじん・ごぼうを入れて煮る。野菜がやわらかくなったら、Bをこしながら加え、（1）のねぎを加えて「やさしお」で味を調える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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