サクッと飲みたい時なんかにおすすめな
簡単おつまみ。
大きめの米ナスが手に入ったのでトマトと
重ね焼きにしてみました🍅
トマトソースは手を抜いて出来合いで。
コストコで手に入れたラクレットチーズが
いい具合にとろけてチーズの海に🧀💓
📝材料
・米ナス(無ければ普通のナス) 1個
・トマト 1個
・トマトソース(瓶詰のやつ) 大さじ4
・チーズ 80gくらい
・粉チーズ お好みで
・パセリ お好みで
📝作り方
①米ナスとトマトを厚さ3cmくらいの輪切りにする。オーブンを180℃に予熱。
②耐熱容器にオリーブオイルをひき、トマトソース→ナス→チーズ→トマト→トマトソース…(繰り返し)の順に重ねる。茄子とトマトそれぞれ2枚ずつくらい。
最後に粉チーズをお好みでかける。
③180℃のオーブンで15分ほど焼く。
④チーズが溶けて美味しそうな焦げ目がついたら完成！
📝POINT
・野菜は厚めに切って、思いっきりソースとチーズをかけるのがおすすめ
・焼いてる途中で焦げてきたらアルミホイルを被せてください
・私はラクレットチーズでやったけど普通のピザ用チーズでも◎
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