具材たっぷり！のボリュームあるパスタです☆ジューシーな肉だんごとトマトソースが絡み合って、濃厚な味になります♪
手順
-
[1] 今回のおすすめ食材は、「トップバリュ グリーンアイナチュラル 純輝鶏使用 肉だんご 野菜・りんご」です。
-
[2] たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。
-
[3] フライパンにオリーブ油を熱し、肉だんごの表面を焼いて取り出す。
-
[4] 余分な油をふき取ってオリーブ油、にんにくを入れ、弱火にかけて香りが出たらたまねぎ、しめじを入れて炒める。
-
[5] ホールトマト缶、顆粒コンソメスープの素、塩ひとつまみを入れ、ふたをして中火で4分程煮たら、肉だんごを加える。
-
[6] ふたをしてさらに4分煮たら、塩、こしょうで味を調える。
-
[7] 鍋にAを入れて沸騰させ、スパゲッティを加えて袋の表記より1分短くゆでる。
-
[8] <6>に水気をきった<7>を入れて絡め、お好みでバジルを添える。
-
[9] おすすめワインマリアージュ「パトリアレ･ヴィーノ･ロッソ ディターリア」
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
肉だんごはあらかじめ表面を焼いておくと、うまみを閉じ込めてジューシーに仕上がります！ソースには、4分程煮た後で加えて、火の通りすぎを防いでください。お好みでハーブを加えるとより風味が増します。バジルの他に、オレガノ等もおすすめです。
■このレシピの生い立ち
いつものトマトソースパスタに、肉だんごをゴロゴロ加えてボリュームアップ！野菜のうまみ染み入る肉だんごだから、うまみと食べ応えのある一品です♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
