材料（2人分）
ゆで卵 3個
豚こま 200g
白菜 1/4
絹ごし豆腐 300g
しいたけ 4個
えのき 1袋
ネギ 1/3
もやし 1袋
◎水 3カップ
◎鰹めんつゆ(3倍濃縮) 1カップ
カボス 1個
作り方
[1] 鍋に◎を入れてしっかり混ぜる
[2] 白菜、ネギ、えのきはざく切りに。椎茸は根元をカットして、二等分にカット。豆腐は縦半分、横に三等分にカット。
[3] 1に2ともやし、豚こま、殻を剥いたゆで卵を入れ煮立たせてから、弱火で5分煮て完成
[4] 器にカボスをギュッと絞って、タレとしてどうぞ〜。絞り終わった皮を鍋に加えて、そのまま煮詰めて味付ける
きっかけ
カボスを沢山頂いたのでお鍋のお供にしたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
