トマトの冷製パスタ

スパゲッティやトマトを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 443kcal ・たんぱく質 12.8g ・塩分 3.5g ・野菜摂取量 160g ■材料(2人分) ・スパゲッティ 160g ・トマト・ザク切り 2個分 [A]「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2 [A]レモン汁 大さじ1 [A]水 大さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2 [A]「パルスイート」 小さじ1/2 ・イタリアンパセリ 適量
■つくり方 (1)ボウルにAを合わせ、トマトを加えてなじませ、冷蔵庫で冷やしておく(時間外)。 (2)鍋に水2リットルを入れて沸かし、塩小さじ2(分量外)を加え、スパゲッティを表示時間通りにゆでる。冷水に取ってザルに上げ、水気をよくきる。 (3)(1)に(2)のスパゲッティを加えてあえ、器に盛り、イタリアンパセリを添える。