大根や小麦粉を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 75kcal
・たんぱく質 0.9g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 80g
■材料(2人分)
・大根 6cm
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
・薄力粉 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
・パセリ 適量
■つくり方
(1)大根は1cm幅の細切りにする。
(2)ビニール袋に(1)の大根、「コンソメ」を入れて振り混ぜ、薄力粉を加えて混ぜ、片栗粉を加えてふり混ぜる。
(3)フライパンに多めの油を入れ、弱めの中火くらいにし、(2)を1本ずつ、カリッとするまで揚げ焼きする。器に盛り、パセリを添える。