フライド大根(コンソメ風味)

大根や小麦粉を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 75kcal ・たんぱく質 0.9g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 80g ■材料(2人分) ・大根 6cm ・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1 ・薄力粉 大さじ1 ・片栗粉 大さじ1 ・「AJINOMOTO サラダ油」 適量 ・パセリ 適量
■つくり方 (1)大根は1cm幅の細切りにする。 (2)ビニール袋に(1)の大根、「コンソメ」を入れて振り混ぜ、薄力粉を加えて混ぜ、片栗粉を加えてふり混ぜる。 (3)フライパンに多めの油を入れ、弱めの中火くらいにし、(2)を1本ずつ、カリッとするまで揚げ焼きする。器に盛り、パセリを添える。