材料（4人分）
人参 1/4本
玉ねぎ 1/4個
卵 1個
水 1000cc
鶏がらスープの素 大さじ2
塩こしょう 少々
片栗粉（同量の水で溶いておく） 大さじ1
作り方
[1] 玉ねぎと人参を薄切りにする。
[2] 鍋に水と人参と玉ねぎを入れて火にかけ、人参と玉ねぎが煮えたら、鶏がらスープの素を加える。
[3] 2に水溶き片栗粉を回し入れ、一煮立ちしたら、今度は溶き卵を回し入れ、もう一煮立ち。
[4] 塩こしょうで味を整えたら出来上がり！
きっかけ
家族みんなが好きな卵スープです。
おいしくなるコツ
水溶き片栗粉で卵がふんわり仕上がります(*^^*)
