材料 （2人分）
れんこん
1パック分
酢(あく抜き用)
大さじ1
胡麻油
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
だし汁
1/2カップ
ごま
大さじ2程度
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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れんこんは皮を剥いて薄く切り、酢を入れた水(分量外)に五分ほどさらします。水の量は容器の大きさで調整してください。
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フライパンに胡麻油を熱し、水気を切ったれんこんをさっと炒めます。少し焼き色がついたらだし汁、醤油、砂糖、みりんを入れてからめます。味が全体にからんだらごまをふって和えて出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
小鉢があと一皿ほしいときに作ってみました。
おいしくなるコツ
お好みで鷹の爪をいれると辛味がアクセントになります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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