豚肉とトマトの具だくさんみそ汁

トマトを入れて、彩り鮮やかなみそ汁に♪お肉も野菜も入って食べ応えも◎ ■調理時間 12分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 151kcal ・たんぱく質 14.1g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 99g ■材料(4人分) ・豚もも薄切り肉 200g ・トマト 1個(200g) ・キャベツ 4枚(200g) ・しめじ 1/2パック(50g) [A]水 4・1/2カップ [A]「ほんだし」 小さじ2 ・みそ 大さじ3 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方 (1)豚肉はひと口大に切る。トマトは12等分のくし形切りにし、キャベツはザク切りにする。しめじはほぐす。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の豚肉を加える。火が通ってきたら、(1)のキャベツ・しめじを加えてフタをして5分ほど煮る。(1)のトマトを加えてさらに30秒ほど煮る。 (3)具材に火が通ったら、みそを溶き入れ、ごま油を加える。