バナナやホットケーキミックスを使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1枚分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 134kcal
・たんぱく質 2.2g
・塩分 0.2g
・野菜摂取量 0g
バナナ
3本（正味300g）
「パルスイート」
大さじ2
[A]レモン汁
大さじ1
[A]水
65ml
ホットケーキミックス
70g
水
65ml
「AJINOMOTO サラダ油」
少々
ミントの葉
少々
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（1）バナナの食べジャムを作る。バナナは皮をむき、1．5cm厚さの輪切りにする。
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（2）直径20cm程度の耐熱ボウルに（1）のバナナ、「パルスイート」、Aを入れてよく混ぜ、ラップをしないで電子レンジ（600W）で5～6分加熱する。上下を返して粗熱を取る（時間外）。
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（3）ボウルにホットケーキミックスを入れ、水、（2）のバナナの食べジャム大さじ3を加えてザックリ混ぜる。
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（4）フライパンを中火で熱し、ぬれぶきんの上に10秒ほどのせて冷ます。キッチンペーパーで薄く油を塗り、（3）の生地を2枚分流して、フタをして中火で3～4分、裏返して1～2分焼く。残りの2枚も同様に焼く。
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（5）器に盛りつけて、お好みでバナナの食べジャムをかけていただく。あればミントの葉を飾る。
投稿者からのコメント
＊「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて 保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
