青椒肉絲風♪竹輪のオイマヨソテー

材料(2人分) 竹輪 1袋 ピーマン 3個 人参 1/2本 ◎キューピーマヨネーズ 大さじ1 ◎にんにく(みじん切り) 1かけ分 ◎酒 大さじ1/2 ★オイスターソース 大さじ1/2 ★キューピーマヨネーズ 大さじ1/2 ★酢 大さじ1 ★塩 小さじ1/5程度
どんどん炒めるだけで出来ちゃいます♪ 作り方 [1] 材料はすべて千切りにします。 [2] フライパンに◎を乗せてから火をつけてニンニクをさっと炒めます。 [3] 2に人参→ピーマン→竹輪の順に2~3分づつ炒めた後、★を加えてさっくり混ぜたら出来上がり♬ [4] 冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ♪ ■コツ・ポイント 野菜は炒めすぎずに、少しシャキシャキ感が残るぐらいが美味しいです。 ■このレシピの生い立ち 肉を使わない主菜をと思って、考えてみました。