ラムステーキ

. 今日は、チョコレートを隠し味にしたソースでおうちレストラン♡できるレシピをご紹介させてください❤️ . . . 🇮🇹 甘いものが苦手な方へ贈るバレンタイン♡ラムステーキ♡🇮🇹 . (2人分) ・ラム肉・・・200g ・塩・黒こしょう・・・適量 ・薄力粉・・・適量 ・オリーブオイル・バター・・・各大匙1 ・Aブルーベリー・・・10粒ほど ・Aバルサミコ酢・醤油・赤ワイン・・・各大匙2 ・Aチョコレート・・・15g . . (作り方) ①・ラム肉に両面、塩・黒こしょうをし、軽く薄力粉をはたく。 ②・フライパンに、オリーブオイル・バターを熱し、ラム肉を両面焼き、一旦お皿に取り出す。 ③・2で使用したフライパンに、Aを入れて、とろみがつくまで煮詰める。 ④・ラム肉を戻し入れて絡める。 . .ラム肉の臭みが苦手な私が、おいしいって思えたミラノのレストランの味を再現してみました。このソースのおかげで、私も子供もラム肉が大好きになりました😍 ・・・コツ・ポイント・・・ チョコレートを少しだけ入れるのがこのソースのポイントです♡チョコレートとバルサミコ酢のおかげで🇮🇹💞💞 .