いなりそば用のお揚げの作り方 レシピ・作り方

材料(1人分) すしあげ 4枚 ※油揚げの別名称 ☆きび砂糖、☆みりん、☆醤油 各大1 ☆無添加和風顆粒だし 小1/4 ☆水 150ml
作り方 [1] すしあげは半分に切る。菜箸をすいあげの上で転がす。袋状に開く。 [2] 熱湯にすしあげを入れて3分茹でる。湯を切ったらザルに上げ、粗熱が取れたらよく絞る。 [3] すしあげを広げながら鍋に並べる。(高さ均等になるように)☆を加えて点火。沸騰させたら落とし蓋をして、弱火にして12分煮る。 [4] 汁気がなくなったら完成! きっかけ いなりそばを作ろうと思い、市販の味付きのお揚げじゃつまらないとおもって自分で煮ました!