材料（２人分）
タラ ２切れ
醤油、酒 各大さじ1/2
小麦粉 適量
長ねぎ １本
しょうが 1/2片
★水 大さじ２と1/2
★醤油 大さじ２弱
★砂糖 大さじ１
★酒 大さじ１
◇みりん 大さじ1/2
◇ごま油 小さじ１
淡泊なタラも、濃いめの味付けで物足りなさ解消！ねぎとしょうがの風味もGOOD♪
作り方
[1] タラは１切れを３つに切り、醤油・酒に絡めておく。長ねぎは３cm幅に切り、しょうがは千切りにする。★は合わせておく。
[2] タラに小麦粉を少量ふりかけてまぶし（なんとなくでOK）油大さじ1/2を熱したフライパンで焼く。
[3] 焦げ目がついたら裏返し、ねぎとしょうがも加えて焼く。
[4] タラの裏も焼けて、ねぎも焼き色がついたら★を加えて中火で煮る。
[5] 汁気がとろっとして少し少なくなったら◇を加えて絡めて出来上がり♪
■コツ・ポイント
味は、濃いと思ったら水や砂糖を足して調節してください。
■このレシピの生い立ち
肉が食べれないおばあちゃんに、いろんな魚料理を食べさせてあげたくて…
