淡泊なタラも、濃いめの味付けで物足りなさ解消！ねぎとしょうがの風味もGOOD♪
材料 （2人分）
タラ
2切れ
醤油、酒
各大さじ1/2
小麦粉
適量
長ねぎ
1本
しょうが
1/2片
★水
大さじ2と1/2
★醤油
大さじ2弱
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
◇みりん
大さじ1/2
◇ごま油
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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タラは1切れを3つに切り、醤油・酒に絡めておく。長ねぎは3cm幅に切り、しょうがは千切りにする。★は合わせておく。
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タラに小麦粉を少量ふりかけてまぶし（なんとなくでOK）油大さじ1/2を熱したフライパンで焼く。
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焦げ目がついたら裏返し、ねぎとしょうがも加えて焼く。
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タラの裏も焼けて、ねぎも焼き色がついたら★を加えて中火で煮る。
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汁気がとろっとして少し少なくなったら◇を加えて絡めて出来上がり♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
味は、濃いと思ったら水や砂糖を足して調節してください。
■このレシピの生い立ち
肉が食べれないおばあちゃんに、いろんな魚料理を食べさせてあげたくて…
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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