砂糖・乳製品・卵不使用！
豆腐で作る、あっさりヘルシーなアイスクリームできました。
市販のアイスって、おいしいんだけど甘みが強い…。
暑い日にアイスって、冷たくってさっぱり食べられて最高〜♪と思いきや、食べ終わった後の重たい感じ…。
冷たいと甘さを感じにくくなるから、きっと砂糖が大量に入っているのだろうな。
なら、重たくなくて！
すっきりした甘さで！
食べた後ももたれない！
おまけに罪悪感もないアイスを作っちゃおうー！
甘みはバナナとメープルシロップのみ。
豆腐感はないし、きな粉の香ばしさとくるみのコリコリした食感で物足りなさもなし！
生クリームなど乳製品や油を使わない分、軽い仕上がりです。
暑い日にもあっさりさっぱり食べれるのが嬉しい。
これなら子どもちゃんも一緒に食べられる♪
ウチの子たち、市販のアイスももちろん大好きだけど、この手作りアイスもめちゃくちゃ大好きなんですよ♡
バナナ
1本(約80g)
絹豆腐
100g
きな粉
15g
メープルシロップ
15g
くるみ
20g
手順
所要時間：約5分(冷やし固める時間はのぞく)
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①フリーザーバックにくるみ以外の全ての材料を入れ、揉んで潰しながら混ぜ合わせる。均等に混ざったらくるみを入れてあわせる。
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②平らにし、冷凍庫で1時間冷やす。一度取り出してもみほぐし、全体を均一にしたらさらに冷凍庫で1時間冷やす。
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③器にもり、くるみをちらす。
投稿者からのコメント
★くるみはフライパンで炒ってから使うと香ばしさが増してよりおいしくなります。
★トータル2時間冷やしたころが硬さもちょうど良く食べごろです。長い時間凍らせたままだと、カチコチになってしまいますが、少し常温で溶かすと食べやすくなります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
