たらの芽と桜えびのパスタ

香り高いたらの芽と桜えびの相性抜群♪「味の素KKコンソメ」でコク深い味わいが楽しめる一品です。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 394kcal ・たんぱく質 16.2g ・塩分 3.8g ・野菜摂取量 25g ■材料(2人分) ・スパゲッティ 160g ・たらの芽 6個(60g) ・干し桜えび 10g ・にんにくの薄切り 1かけ分 ・スパゲッティのゆで汁 大さじ2 ・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2 ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1 ・粗びき黒こしょう 少々
■つくり方 (1)たらの芽はハカマを取り、根元を切ってタテ半分に切る。 (2)スパゲッティは塩(分量外)を入れた熱湯で表示時間より1分短くゆでてザルに上げる。ゆで汁大さじ2はとっておく。 (3)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たら、干し桜えび、(1)のたらの芽を加えて炒め、(2)のゆで汁・スパゲッティ、「コンソメ」を加えて炒め合わせる。 (4)器に盛り、粗びき黒こしょうをかける。