きのこの酸辣湯

絹ごし豆腐や豚ひき肉を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 239kcal ・たんぱく質 13.5g ・塩分 2.2g ・野菜摂取量 4g ■材料（4人分） ・えのきだけ 1袋 ・しいたけ 8枚（60g） ・絹ごし豆腐・小 1丁（300g） ・豚ひき肉 150g ・「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ2（10g） ・酒 大さじ2 [A]水 4カップ [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1 [B]しょうが汁 大さじ1 [B]しょうゆ 大さじ1/2 [B]砂糖 大さじ1 [B]「瀬戸のほんじお」 小さじ1 [B]粗びき黒こしょう 小さじ1/2 [C]片栗粉 大さじ2 [C]水 大さじ2 ・卵 1個 [D]酢 大さじ3 [D]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 ・小ねぎの小口切り 適量 ＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。