＊なすの即席梅しそ漬け＊
梅しそがさっぱり爽やかななすの即席漬けです🍆
箸休めに、あと一品にオススメですよ😋
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆梅...夏バテや風邪に、疲労回復、下痢に、喉の腫れや痛みに、胃腸強化に
☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善
（調理時間：5分)
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【材料4人分】
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なす:5本(約400g)
しそ:10枚
梅干し:5〜6個
(A)昆布茶又は昆布だしの素:大さじ1
(A)砂糖:小さじ2
(A)酢:大さじ2
ごま:お好みで
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【下準備】梅干し→種を取り、包丁でたたき、ペースト状にしてから【A】と混ぜておく。
しそ→千切りにする。
なす→ヘタを切り、縦半分に切ってから斜め1cmに切る。
【1】ポリ袋に、なす、しそ、梅干しと混ぜた【A】を加え、揉み込み、30分以上漬けたら出来上がり！
お好みでごまを振ります✨
Point!
はちみつ入りの梅干しの場合は砂糖を減らしてください🍯
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