絹揚げと塩昆布を入れちゃいます!*ふわふわもちもち鶏団子鍋*

絹揚げと塩昆布を入れちゃいます!*ふわふわもちもち鶏団子鍋* . . 絹揚げを入れたふわふわもちもちな鶏団子鍋です^ ^ 味付けは塩昆布で簡単!! とっても具たくさんなお鍋です♡ . . 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に . . (調理時間:35分) ------------------- 【材料4人分】 ------------------- 水:1ℓ (A)みりん:大さじ2 (A)酒:大さじ1 (A)だし醤油:大さじ2 (A)鶏ガラスープの素:大さじ1 鶏ひき肉:350g 絹揚げ:1枚 塩昆布:20g 砂糖:小さじ2 ごま油:小さじ2 卵黄:1個 片栗粉:大さじ1 白菜:1/4玉 長ねぎ:1本 えのき:1束 ------------------- ------------------- 【下準備】白菜はザク切りに、長ねぎは斜め切りに、えのきは石づきを切り、割いておきます。 絹揚げは熱湯をかけて油抜きをしてキッチンペーパーで拭いておきます。 . 【1】鍋に水と【A】を入れ火にかけあたためておきます。 . 【2】ボウルに絹揚げを入れて手で潰します。 . 【3】2に鶏ひき肉、塩昆布、砂糖、片栗粉、ごま油、卵黄を入れて練り混ぜます。 . 【4】煮立った1に3を丸めて入れ、煮ていきます。 . 【5】鶏団子が浮いて来たら、白菜、長ねぎ、えのきを入れて煮込み、火が通ったら出来上がりです^ ^ . . . #ネクストフーディスト #Nadia #NadiaArtist #Nadiaレシピ #クッキングラム #薬膳漢方マイスター #フードオーガナイザー #レシピ #やみつきレシピ #簡単レシピ