オーブンで簡単に
ローストポークを作りました🐷
ソースは赤ワインソースと
マスカルポーネソースの2種を作ってみました♡
とても簡単に作れるので
皆さんも是非、試してみて下さい♩
材料
豚もも肉ブロック
300g
ローリエ
1枚
塩
9g
砂糖
小さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
醤油
大さじ1
わさび
小さじ1
はちみつ
大さじ2
バター
12g
赤ワイン
大さじ2
黒胡椒
少々
マスカルポーネ
70g
牛乳
大さじ2
醤油
小さじ1
わさび
小さじ1
塩
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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豚の脂身に格子状に切り込みを入れる。
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ハーブ・塩・砂糖を揉みこむ。
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冷蔵庫で3時間以上、寝かせる。
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冷蔵庫から出して30分以上、休ませる。
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塩を洗い流す。
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水気をしっかりとる。
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フライパンにオリーブオイルを敷く。
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中火で全面、焼く。中は生。
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予熱した160℃のオーブンで15分間、焼く。
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アルミホイルで巻いて15分間、休ませる。
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お好みのソースをかけて完成。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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