コク旨!大根のナゲット煮 レシピ・作り方

材料(3人分) 大根 10cm 市販のチキンナゲット 150g 麺つゆ 大さじ2 黒砂糖 小さじ1
作り方 [1] 大根は1cm厚みのいちょう切りにする。熱した鍋に油を敷いてちょっと透き通るくらいまで炒めます。 [2] 半分に切ったナゲットを加えて少し炒めた後、ひたひたくらいまで水を差します。そのまま大根が軟らかくなるまで蓋をして煮込みます。 [3] 大根がすっと箸が通るくらいまで柔らかく煮えたら、麺つゆと黒砂糖を加えて煮汁がなくなるまで煮込みます。煮えムラがないように時々鍋をゆすってください。 きっかけ 夕食の一品に作りました。