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ローズマリーとニンニクだけのトマトソース

ローズマリーとニンニクだけのトマトソース

トマトピューレ&シンプル食材でで時短。ローズマリーがさわやかな夏向きのトマトソース。チーズをたっぷりかけてウマウマ♡

材料

  • トマトピューレ
    1カップ
  • にんにく
    1片
  • ローズマリー
    1本
  • 砂糖
    大さじ半分
  • オリーブオイル
    大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 鍋にオリーブオイル、半分に切って芯を取ったニンニクを入れ、弱火にかけ香りを出します。
  • 香りが出てきたら、トマトピューレ、お砂糖、ローズマリー、水50ccぐらいを入れます。
  • 混ぜながら、そのまま弱火で10分ほど煮詰めたらソースの出来上がり。
  • オーブンで乾燥させたリコッタチーズはこんな感じ。
  • 茹でたパスタは、ソースの鍋に移してよーく混ぜるのも美味しさの秘密。リコッタをたっぷり削っていただきまーす。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント オイルとニンニクを入れてから火にかけるのがコツ。オイルが熱いとニンニクがすぐに焦げちゃうから。 ■このレシピの生い立ち 先日、小さなチーズ屋さんで買ってきたリコッタチーズ。オーブンで乾燥させて水分を抜いてます。これを削ってパスタにかけると、絶品なのだ♡チーズを味わいたいから、たっぷり山盛り。そして、パスタソースは超絶シンプルに。具ナシです!!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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