ローズマリーとニンニクだけのトマトソース

トマトピューレ＆シンプル食材でで時短。ローズマリーがさわやかな夏向きのトマトソース。チーズをたっぷりかけてウマウマ♡ 作り方 [1] 鍋にオリーブオイル、半分に切って芯を取ったニンニクを入れ、弱火にかけ香りを出します。 [2] 香りが出てきたら、トマトピューレ、お砂糖、ローズマリー、水50ccぐらいを入れます。 [3] 混ぜながら、そのまま弱火で10分ほど煮詰めたらソースの出来上がり。 [4] オーブンで乾燥させたリコッタチーズはこんな感じ。 [5] 茹でたパスタは、ソースの鍋に移してよーく混ぜるのも美味しさの秘密。リコッタをたっぷり削っていただきまーす。 ■コツ・ポイント オイルとニンニクを入れてから火にかけるのがコツ。オイルが熱いとニンニクがすぐに焦げちゃうから。 ■このレシピの生い立ち 先日、小さなチーズ屋さんで買ってきたリコッタチーズ。オーブンで乾燥させて水分を抜いてます。これを削ってパスタにかけると、絶品なのだ♡チーズを味わいたいから、たっぷり山盛り。そして、パスタソースは超絶シンプルに。具ナシです！！