トマトピューレ&シンプル食材でで時短。ローズマリーがさわやかな夏向きのトマトソース。チーズをたっぷりかけてウマウマ♡
材料
トマトピューレ
1カップ
にんにく
1片
ローズマリー
1本
砂糖
大さじ半分
オリーブオイル
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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鍋にオリーブオイル、半分に切って芯を取ったニンニクを入れ、弱火にかけ香りを出します。
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香りが出てきたら、トマトピューレ、お砂糖、ローズマリー、水50ccぐらいを入れます。
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混ぜながら、そのまま弱火で10分ほど煮詰めたらソースの出来上がり。
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オーブンで乾燥させたリコッタチーズはこんな感じ。
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茹でたパスタは、ソースの鍋に移してよーく混ぜるのも美味しさの秘密。リコッタをたっぷり削っていただきまーす。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
オイルとニンニクを入れてから火にかけるのがコツ。オイルが熱いとニンニクがすぐに焦げちゃうから。
■このレシピの生い立ち
先日、小さなチーズ屋さんで買ってきたリコッタチーズ。オーブンで乾燥させて水分を抜いてます。これを削ってパスタにかけると、絶品なのだ♡チーズを味わいたいから、たっぷり山盛り。そして、パスタソースは超絶シンプルに。具ナシです!!
※みやすさのために書式を一部改変しています。