メスティンで作るレモン＆パクチーのさっぱり米麺
道具
メスティン
フォー
70g
鶏もも肉
100g
水
650ml
ナンプラー
大さじ1
鶏がらスープ
小さじ1
パクチー
適量
カットレモン
適量
こしょう
適量
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メスティンに水と鶏もも肉を入れて火にかける。フツフツしてきたら弱火にし、アクを取りながら15分茹でる。
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茹で上がった鶏もも肉を別の容器に移す。残った茹で汁に●を加えスープを作る。
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別の鍋でフォーを茹でておく。（茹でる水は分量外）
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出来上がったスープに茹でたフォーと鶏もも肉を入れる。★をトッピングすれば出来上がり。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
レモンやパクチーがさっぱりとしていて暑いときにもぴったりです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
