材料 （2人分）
スパゲティ
200g
塩(茹で用)
小さじ1
菜の花
100g
生ハム
50g
にんにく
1片
鷹の爪
1本
●塩
小さじ1/2
●粗挽きブラックペッパー
小さじ1/2
●茹で汁
50ml
オリーブオイル
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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にんにくはみじん切り。鷹の爪は半分にちぎってタネを取り出す。菜の花は、洗って3㎝の長さに切る。生ハムは、食べやすい大きさに切る。
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鍋にたっぷりの湯を沸かし塩(茹で用)を入れる。スパゲティを入れ、表示の茹で時間の20秒前になったら菜の花を入れる。ざるに上げて水を切る。
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フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れて中火にかける。香りが出てきたら、スパゲティ・菜の花・●を入れ、手早く混ぜて火を止める。
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3に生ハムを加えてひと混ぜし、器に盛る。仕上げに粗挽きブラックペッパー(分量外)を振って完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
冷蔵庫の食材でパスタにしてみたら好評でした。
おいしくなるコツ
生ハムは、火を止めてから入れてサッと混ぜる。パスタは表示より短めに茹でてアルデンテに仕上げる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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