トマトと豚肉と卵の炒めもの

味の素パーク

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トマトや豚ロースしゃぶしゃぶ肉を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 340kcal ・たんぱく質 16.7g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 194g

材料（2人分）

トマト

2個
豚ロースしゃぶしゃぶ肉

100g
[A]しょうゆ

大さじ1
[A]酒

大さじ1
[A]片栗粉

小さじ2
卵

1個
「ほんだし」

小さじ1
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」

大さじ2・1/2
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分

（1）トマトは湯むきし、種を取って乱切りにする。
（2）豚肉は3cm幅に切り、Aで下味をつける。
（3）フライパンに油大さじ2を熱し、溶き卵を入れてふわっと炒め、皿に取り出す。
（4）フライパンに油を大さじ1／2を加え、（2）の豚肉を炒め、（1）のトマト、「ほんだし」を加え炒める。
（5）（3）の卵を戻し入れて炒め合わせ、塩、こしょうで味を調える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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