豆腐のオイコチュマヨ照り焼き
豆腐だけのレシピなのに、大満足できちゃうおかず❤️
ソースにパンチもあり、食べ応えもあります♪
マヨネーズが油がわりにもなり、辛さもマイルドに♪ 子供でも食べられます😍
[材料2人分]
●絹ごし豆腐・・・300g
●片栗粉・・・大さじ2強
●マヨネーズ・・・大さじ2
🅰️オイスターソース・コチュジャン・・・各小さじ1と1/2
🅰️酒・みりん・・・各小さじ1
●いりごま・青ねぎ・・・適量
[作り方]
1️⃣絹ごし豆腐絹ごし豆腐はペーパータオル2枚使って全体を包み、耐熱ボウルにいれて、600Wのレンジで2分程加熱する。加熱後、粗熱が取れたらペーパータオルで更に水気をとり、大き目の一口大に切って、片栗粉をまぶす。
🅰️は混ぜておく。
青ねぎは小口切りにする。
2️⃣マヨネーズをフライパンに入れ、中火にかける。マヨネーズが溶けだしたら、豆腐をいれて中火で両面1分ずつ焼く。
3️⃣2に混ぜておいた🅰️のタレを加え、豆腐が崩れないように絡ませながら中火で1分程火にかける。
4️⃣3をタレごと器に盛りつけ、いりごま・青ねぎをかける。
