海老のかき揚げ

■コツ・ポイント 卵液をよく冷やして、天ぷら粉にまぜると良い。揚げる際、しゃもじ等にのせて、いれると上手く揚がります。 ■このレシピの生い立ち 冷蔵庫にある野菜でかき揚げにしました。