ブリオッシュ～ミニスティック～ レシピ・作り方

作り方 [1] すべての材料をHBに投入し、生地づくりコース（１次発酵４５分）でスタート。 [2] １次発酵が終了したらパンケースから生地を取り出し、濡れ布巾をかぶせて１５分ベンチタイムをとる。 [3] ２を麺棒などでのばし、手前からくるくると巻いて筒状にする。 [4] サラダ油（分量外）を薄く塗ったミニスティック型に３を入れ、２次発酵させる。 [5] ４の生地が型の８分目くらいまでパーンと膨らんだら２次発酵終了。 [6] ２００度のオーブンで２０～２５分焼いたらできあがり☆ [7] ハートのカナッペモールドも、同じ分量で作れます♪ きっかけ 大好きなブリオッシュをミニスティック型で焼いてみました☆ アレンジの幅も広いですょ♪ おいしくなるコツ 生地をロールするときに、チョコクリームやジャムを巻き込むと、一層美味しいパンになります(^^♪