材料 （4人分）
スモークサーモン
12枚
キャベツの葉
4枚
生姜
1片
酢
大さじ2
醤油
大さじ2
レモン
1/2個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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キャベツの葉は芯を下にして湯を張った鍋に入れ2-3分蒸し茹でにし、冷水に取り水気をきる。
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生姜は皮をむきみじん切りにする。レモンは2-3枚輪切りにし、残りはしぼる。
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巻きすの上にキャベツを広げてスモークサーモンを乗せ、その上に3の生姜を散らし、
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端からくるくる巻く。同じように他の3本も巻く。
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小さな器に酢と醤油を合わせ、タレを作る。
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7に8のタレを少しかけて冷蔵庫で冷やす。
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9を3cm巾に切り、
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切り口を下にして器に並べ、輪切りに切ったレモンを添える。レモンを絞り頂きます！
投稿者からのコメント
キャベツでスモークサーモンをくるくる巻いた前菜におススメの一品。色鮮やかな一品は食卓を華やに飾ります！
■このレシピの生い立ち
スモークサーモンの綺麗な色を活かす前菜を…と考えた一品
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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