スモークサーモンのキャベツ巻き

スモークサーモンのキャベツ巻き

JuJu

材料（4人分）

スモークサーモン

12枚
キャベツの葉

4枚
生姜

1片
酢

大さじ2
醤油

大さじ2
レモン

1/2個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

[1] キャベツの葉は芯を下にして湯を張った鍋に入れ2-3分蒸し茹でにし、冷水に取り水気をきる。
[2] 生姜は皮をむきみじん切りにする。レモンは2-3枚輪切りにし、残りはしぼる。
[3] 巻きすの上にキャベツを広げてスモークサーモンを乗せ、その上に3の生姜を散らし、
[4] 端からくるくる巻く。同じように他の3本も巻く。
[5] 小さな器に酢と醤油を合わせ、タレを作る。
[6] 4に5のタレを少しかけて冷蔵庫で冷やす。
[7] 6を3cm巾に切り、
[8] 切り口を下にして器に並べ、輪切りに切ったレモンを添える。レモンを絞り頂きます！

投稿者からのコメント

キャベツでスモークサーモンをくるくる巻いた前菜におススメの一品。色鮮やかな一品は食卓を華やに飾ります！ ■このレシピの生い立ちスモークサーモンの綺麗な色を活かす前菜を…と考えた一品

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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