陸の栄養。海の旨み。野菜炒め♪ レシピ・作り方

材料(2人分) 豚肉(ロースとんかつ用) 1枚 人参 2~3cm ピーマン 1個 キャベツ 3枚 もやし 80g イリコ粉末 小匙1 昆布塩 数振り イカ煎餅の表面のフレーク(又はサキイカ) 大匙1~2
作り方 [1] 豚肉は一口サイズ、人参は薄く短冊切り、ピーマンは乱切り、キャベツはざく切りにします。熱したフライパンに豚肉と人参を入れ、炒めます。(終始強火) [2] 豚肉の色が八部通り変わったら、ピーマン、キャベツ、もやしも加え炒めます。イリコ粉末、昆布塩、イカ煎餅フレークを加えます。肉に完全に火が通り、野菜が好みの固さになったら出来上がり♪ [3] イリコ粉末はイリコをミルサーにかけて粉砕した物を使用しました(右)。 [4] イカ煎餅のやたらと散らばる表面のサキイカフレークを使用しました。*^m^*サキイカを細かくして炒ったもので代用可だと思います♪ きっかけ ある材料で作りました。