カリカリあじフライ

コーンフレークの衣でカリカリ食感! ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 305kcal ・たんぱく質 12.3g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 0g ■材料(4人分) ・あじ三枚おろし 3尾分(210g) ・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1 [A]薄力粉 大さじ4 [A]水 大さじ4 ・コーンフレーク 60g ・「AJINOMOTO サラダ油」 適量 ・レモンのくし形切り 適量
■つくり方 (1)あじは半分に切り、「コンソメ」をまぶして5分ほどおく。コーンフレークはビニール袋に入れてもみ、粗く砕く。 (2)(1)のあじに混ぜ合わせたAをからめ、(1)のコーンフレークをつける。 (3)フライパンに多めの油を入れて熱し、(2)を入れ、カリッとするまで両面を揚げ焼きにする。 (4)器に盛り、レモンを添える。