合びき肉
400g
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
パン粉
大さじ4
牛乳
大さじ5
塩・こしょう
少々
油
大さじ1
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆水
大さじ2
手順
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【1】 玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジ600wで3分加熱して冷ましておく。 パン粉と牛乳を混ぜ、ふやかしておく。
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【2】 ボウルにひき肉、卵、塩・こしょう、1を入れて手でよくこねる。
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【3】 お好みの大きさに分けて丸め、形を整える。
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【4】 温めたフライパンに油を引き、3を並べて蓋をし両面を中火で3分ずつ焼く。 火を弱めて3～4分焼く。
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【5】 余分な油をキッチンペーパーで拭いて、中火にし☆の合わせ調味料を絡める。
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【6】 作り方の画像を参照
投稿者からのコメント
きっかけ ケチャップやデミグラスソースのハンバーグが苦手なので、砂糖と醤油の照り焼きハンバーグを作りました。
おいしくなるコツ ハンバーグにタレを絡めるときは、両面返しながらしっかり味付けする。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
