材料（4人分）
合びき肉 400g
玉ねぎ 1/2個
卵 1個
パン粉 大さじ4
牛乳 大さじ5
塩・こしょう 少々
油 大さじ1
☆砂糖 大さじ2
☆醤油 大さじ2
☆みりん 大さじ1
☆水 大さじ2
作り方
【1】 玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジ600wで3分加熱して冷ましておく。
パン粉と牛乳を混ぜ、ふやかしておく。
【2】 ボウルにひき肉、卵、塩・こしょう、1を入れて手でよくこねる。
【3】 お好みの大きさに分けて丸め、形を整える。
【4】 温めたフライパンに油を引き、3を並べて蓋をし両面を中火で3分ずつ焼く。
火を弱めて3～4分焼く。
【5】 余分な油をキッチンペーパーで拭いて、中火にし☆の合わせ調味料を絡める。
【6】 作り方の画像を参照
きっかけ
ケチャップやデミグラスソースのハンバーグが苦手なので、砂糖と醤油の照り焼きハンバーグを作りました。
おいしくなるコツ
ハンバーグにタレを絡めるときは、両面返しながらしっかり味付けする。
