たけのことわかめのみそ汁

ゆでたけのこや長ねぎを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 40kcal ・たんぱく質 3.4g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 43g ■材料(4人分) ・ゆでたけのこ 150g ・カットわかめ(乾) 2g ・長ねぎ 10cm(20g) ・水 3カップ ・「お塩控えめの・ほんだし」 小さじ1・1/3 ・みそ 50g
■つくり方 (1)たけのこは穂先を薄切りにし、根元はいちょう切りにする。ねぎは小口切りにする。 (2)鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら「お塩控えめの・ほんだし」を加えて溶かし、(1)のたけのこ・ねぎ、わかめを加え、みそを溶き入れて味を調える。